Zuletzt stand die in Wien lebende Schauspielerin im Juni in Peter Turrinis "Campiello" im Theater an der Josefstadt auf der Bühne.
Am 26. Jänner 1963 in Bochum geboren, nahm Rapsch Schauspielunterricht an der Otto-Falckenberg-Schule in München, danach folgten Engagements an zahlreichen Theaterbühnen in Deutschland und Österreich. Von 1988 bis 1991 gehörte sie dem Ensemble des Theaters in der Josefstadt an. Für die Darstellung der Sophie in Lilian Hellmans "Herbstgarten" erhielt sie 1990 den Förderungspreis zur Josef-Kainz-Medaille. 1991 wurde sie von österreichischen Theaterkritikern zur "Aufsteigerin des
Jahres" gewählt.
Auch das Vorarlberger Theaterpublikum konnte die großartige Schauspielerin auf der Bühne des Landestheaters in Bregenz bewundern. Dort spielte Gundula Rapsch die Rolle der Frau von Cypressenburg in Nestroys „Talisman“ (2009) und zuletzt ,sehr beeindruckend, die Rolle der alkoholkranken Mutter Martha in „That Face“ von Polly Stenham.