Von 1996 bis 2006 war sie Chefdramaturgin und Direktorin für künstlerische Koordination an der Staatsoper Stuttgart während der Intendanz von Prof. Klaus Zehelein.
Seit der Spielzeit 2007/08 ist Juliane Votteler Intendantin des Theater Augsburg.
Im Mai 2010 wurde Juliane Votteler in den Vorstand der Intendantengruppe des Deutschen Bühnenvereins gewählt.