Das ist ein Wort au dem französichen, bedeutet Scherensprung und ist ein Begriff aus dem klassischen Ballett.
Hiermit ist ein Sprungschritt von beiden Beinen auf ein Bein gemeint, wobei sich die Beine in der Luft zu einer weiten zweiten Position öffnen. Es wird die visuelle Wirkung erzielt, dass sich eine Schere öffnet und dann wieder schließt.