Unter diesem Begriff versteht man Farben, welche keine bunten Farbanteile besitzen. Diese sind weiß, grau und schwarz. Jedoch sind auch alle Graustufen von weiß bis hinzu schwarz damit gemeint. Achromatisch kommt von Achromasie, was griechisch ist und Farblosigkeit bedeutet.
In der Kunst, der Photographie und im Design spielen diese unbunten Farben eine wichtige Rolle. Sie erzeugen Neutralität, Tiefe und Kontrast ohne von anderen Farbtönen abgelenkt zu werden.